Villa de la Pasa
Villa de la pasa
Rodeado de viñedos y lagares, el municipio de El Borge se encuentra en la comarca de la Axarquía y junto a los Montes de Málaga. Pueblo de origen árabe, con características casas blancas y coloridas flores en sus ventanas.
Los vecinos de El Borge se dedican fundamentalmente al cultivo de los viñedos y los tropicales como aguacates y mangos, un rasgo que comparte con los pueblos vecinos.
El Borge es la capital indiscutible de la pasa moscatel. La historia de este municipio está ligada al cultivo de la uva moscatel y a la producción de pasas desde hace siglos, siendo uno de los mayores productores de este manjar. La mayoría de su territorio está dedicado a este cultivo, con cepas centenarias, lagares y paseros, pilares de la idiosincrasia local.
Su nombre procede del término árabe Al-Burch, que significa baluarte. En el siglo XI formaba parte de “Las Cuatro villas” junto con Almáchar, Moclinejo y Cútar. Estos pueblos se encontraban bajo la protección del Castillo de Comares.
Barrios de El Borge
Con una población que no llega a mil habitantes, podrás encontrar en El Borge diversos barrios. Cada uno con unas características singulares.
Pasea por sus calles encaladas y recorre cada barrio descubriendo a tu paso todos los rincones icónicos del municipio.
La Reonda, El Rinconcillo, Los caños, Abajo del Muelle, la Plaza, La Solanilla, El Pocillo, El Calvario, La Mojaria, Barrio Bajo, Barrio Alto y el Barrio Cara.
12 barrios que descubrir y disfrutar, cada uno con su historia y sus curiosidades. Una gran diversidad de colores y flores harán de tu visita a El Borge una experiencia de lo más sublime.
Ponte calzado cómodo y diviértete por los barrios de El Borge
¿Te gustaría conocer más sobre ellos?
Centro de Interpretación Abierto
En el Centro de Interpretación Abierto le damos visibilidad a la importancia del cultivo de la pasa moscatel y la vida agreste, que han tenido y siguen teniendo muchos de los habitantes de El Borge.
En el término municipal de El Borge, según la época del año, podrás ver todas las etapas de este cultivo hasta llegar a convertirse en un manjar. El Borge es la Villa de la Pasa por conservar el proceso auténtico para conseguir un producto óptimo y de alta calidad.
A través de códigos QR repartidos por las calles del municipio podrás encontrar testimonios de agricultores y agricultoras que cuentan de primera mano, cómo ha sido y es la labor agrícola, además de sus vivencias y tradiciones del lugar.
Gastronomía
¿Te gusta disfrutar de la gastronomía? En El Borge no será menos, eso sí, tendrás que elegir entre los diferentes platos típicos. Desde las sopas frías como el gazpacho de tomate y pepino o el ajoblanco, hasta los potajes, la sopa de tomate y el gazpachuelo, o disfrutar de su exquisito pollo a la alborgeña cocinado con unas pasas moscatel. Todo ello regado por un magnífico vino con Denominación de origen “Vinos de Málaga” y para finalizar el típico hornazo para salir de El Borge con las botas puestas.
Vengas en la época que vengas podrás disfrutar y deleitarte con sus maravillosos platos. Cuchara y tenedor en mano para gozar de la gastronomía con platos cercanos, caseros y con todo el sabor.
Uvas, pasas, almendras, mangos y aguacates, difícil quedarse con un solo manjar. Te invitamos a venir a El Borge y probarlos todos.
Fiestas
A lo largo de todo el año se celebran distintas fiestas en el pueblo de El Borge, cada una de ellas por motivos distintos, pero todas con el carácter que caracteriza a los “Alborgeños”. Podrás disfrutar de todas ellas con mucha alegría.
Febrero, semana santa, mayo, septiembre, diciembre, haz un hueco en tu agenda en estos meses, para poder disfrutar de las maravillosas fiestas realizadas en El Borge, desde los carnavales, donde podrás competir por ser el más original, Las fiestas de San Gabriel, que ya te advertimos, que como la pises volverás, hasta el Día de la Pasa donde podrás degustar este exquisito superalimento y disfrutar de sus inigualables vinos moscateles.
Vente a conocer sus tradiciones a lo largo del año, El cristo de los Borrachos, no dejará indiferente a nadie. ¿Te gustaría conocer más?
Planes
El Borge es un pueblo donde no tendrás tiempo de aburrirte. Hay un sin fin de planes que podrás realizar. Su oferta turística, cultural y gastronómica es muy rica.
Podrás realizar rutas senderistas rodeados de viñedos con unas vistas increíbles a los pueblos de la Axarquía, conocer la historia del bandolerismo de este pueblo, disfrutar de su magnífica gastronomía y perderte por sus estrechas y sinuosas calles.
Visita la agenda de El Borge y no te pierdas nada. Elige el día o el fin de semana que prefieras, apuntalo en tu agenda y vente a disfrutar de los diferentes planes que hemos creado para que no te pierdas ni un solo rincón de este maravilloso pueblo.
